四季折々の地元の食材を使い、
旬の美味しさを味わっていただけますよう、
手間ひまかけてお作りしております。
山河の恵みで彩られたお料理は、
目でも舌でも、
きっとご満足いただけます。
信州の滋味をたっぷりとご堪能ください。
※写真は一例です。お献立は、季節や仕入れによって異なります。
四季折々の地元の食材を使い、
旬の美味しさを味わっていただけますよう、
手間ひまかけてお作りしております。
山河の恵みで彩られたお料理は、
目でも舌でも、
きっとご満足いただけます。
信州の滋味をたっぷりとご堪能ください。
※写真は一例です。お献立は、季節や仕入れによって異なります。
ほろりとした
牛タンシチューを中心に、
ちょっと贅沢なお夕食を
お楽しみいただけます。
内容はそのままに、
品数を少なめにしたコースです。
リーズナブルに
信州の食を楽しみたい方に
おすすめです。
新鮮な馬肉を使用しているため、
肉に臭みがありません。
お出しする部位は、赤身の旨味が濃いロース、
サシが入った濃厚でジューシーな霜降り、
コリコリした食感と甘みが特徴のたてがみ。
赤身部分はもちろん、
あっさりした脂にも旨味がたっぷり!
泥臭いと敬遠されがちな鯉ですが、
信州の鯉を丁寧に調理しておりますので
イメージが一変するかと思います。
なかなかお出ししているお店が少ないので、
ぜひお試しいただきたい一品です。
うづらやのオリジナル麦焼酎のほか、
日本酒や生酒など、
信州の地酒を各種取り揃えております。
ぜひ、料理と一緒にお愉しみください。
朝食には、栄養バランスを考えた
和定食をご用意しております。
目の前で温める湯豆腐をどうぞ!
なめらかな舌ざわりに食も進みます。